申请(专利)号： CN201711221104.5

申请日： 2017.11.29

申请公布号： CN107853552A

公开公告日： 2018.03.30

主分类号： A23L5/20(2016.01)I

分类号： A23L5/20(2016.01)I;

摘要：一种乳酸氯化钠协同浸提消减大米粉中镉含量的方法，它包括以下步骤，取镉超标大米样品粉碎制成大米粉；加入一定比例的纯水，乳酸和氯化钠，对大米溶液进行搅拌；搅拌完成后，静置沉淀，去掉上清液；然后倒入去离子水，振摇洗涤，放入离心机中旋转离心，离心结束后取出倒掉上清液；重复此洗涤、离心过程共三次；将去掉上清液的大米浆取出，放入干燥箱中烘干；干燥后获得大米粉末成品。本发明的乳酸氯化钠协同浸提消减大米粉中镉含量的方法，工艺简单，操作成本较低，能有效除去大米中的有害物质镉，去除率≥90%，且不会降低大米中营养成分，为国家消化重金属大米提供了一个很好的应用途径，可促进稻米产业的经济发展。

申请权利人： 江西省粮油科学技术研究所;

发明设计人： 付晓如; 杨学文; 吕齐明; 彭志兵; 何胜军; 万国辉; 周远;